29°Congresso Nazionale FIC a Napoli

4 giorni ago associazionecuochicuneo@gmail.com 0
Ci sono tanti motivi per il quale ogni uno di noi intraprende la carriera nella ristorazione. Ma una delle più importanti che tutti mettono in evidenza è la Passione, che non va intesa come il piacere di fare qualcosa. La Passione, per questo mestiere è qualcosa di più che va oltre al vocabolo di per Read More

Fabio Tacchella e l’Alta formazione

4 giorni ago associazionecuochicuneo@gmail.com 0
  Un appuntamento importantissimo con l’Alta formazione per noi professionisti. Il 4 Dicembre 2017 presso L’Astec di Borgo San Dalmazzo si svolgerà il corso dell’alta formazione che ha come argomento: Nuove tecnologie in cucina.Seguiranno info costi a breve. Ricordiamo il referente, lo Chef Luciano Rava 349 190 39 12.   Lo Chef Fabio Tacchella   Read More

Comunicato. Feste del cuoco 2017

4 settimane ago associazionecuochicuneo@gmail.com 0
Finalmente ci siamo! Uno degli avvenimenti più attesi dell’anno: La festa del cuoco. Quest’anno si terrà a Como il 9 ottobre presso la Sala stemmi del Comune.   Scarica il PROGRAMMA   L’Associazione Cuochi Provincia Granda, in occasione, proporrà un dolce: Pan dolce alla Nocciola con zabaione al Moscato.   Stiamo organizzando un pulmino. Se Read More

Progetto FIC e MOIGE contro il Bullismo

1 mese ago associazionecuochicuneo@gmail.com 0
In Assemblea Nazionale della Federazione Italiana Cuochi del 3 e 4 Aprile 2017, così come nell’assemblea nazionale del Dipartimento Solidarietà Emergenze FIC del 3 Aprile 2017 è stato dato l’assenso al progetto “Bulli&Mattarelli” che ha lo scopo principale di sensibilizzare sul tema del bullismo e del cyber bullismo l’opinione pubblica, creando attraverso una corretta informazione Read More

Cucina Italiana nel Mondo 2017

3 mesi ago associazionecuochicuneo@gmail.com 0
Per la seconda settimana della Cucina Italiana nel Mondo che si svolgerà dal 20 al 26 novembre 2017 e avrà le seguenti linee guida: 1) focus principale tra alta cucina e vino di qualità, con riferimento alla promozione degli itinerari enogastronomici regionali; 2) sostegno alla candidatura dell’arte dei pizzaioli napoletani a patrimonio immateriale dell’UNESCO; 3) Read More

Emozioni in padella di Unilever Food Solution

4 mesi ago associazionecuochicuneo@gmail.com 0
Giovedì 22 giugno si è tenuto il Corso di formazione A.C.P.G professionale .  presso l’Astec di Borgo San Dalmazzo con la docenza di Giuseppe Buscicchio Executive Chef di Unilever Food Solution  Lo Chef Giuseppe Buscicchio mette ha disposizione la sua esperienza con concetti semplici e facilmente assimilabili. Non soltanto un ottimo Cuoco ma un bravo insegnante. Tra Read More

Corso di cucina gratuito: texture, fondi e brodi in gelatina professionali.

4 mesi ago associazionecuochicuneo@gmail.com 0
Unilever Food Solutions, Federazione Italiana Cuochi, Unione Regionale Cuochi Piemontesi e Associazione Cuochi Provincia Granda sono liete di invitarti al seminario di cucina Emozioni in Padella PROFESSIONAL Ti aspettiamo presso ASTEC f.lli Vercellone Via XI Settembre, 12011 Borgo San Dalmazzo, CN Giovedì 22 giugno alle ore 15:00 Durante il seminario analizzeremo la scelta dello strumento Read More

La “Festa di primavera” dell’Associazione Cuochi Provincia Granda

4 mesi ago associazionecuochicuneo@gmail.com 1
Festa tra amici, colleghi ed aziende in allegria con ricordi ed emozioni. Cari associati e lettori, Non basta un breve articolo a descrivere la serata di Lunedì 12 giugno 2017. Quello che voglio fare e descriverti e farti vedere o ricordare, per chi c’é stato, cos’è un Associazione. Un’Associazione è un insieme di persone unite Read More

Il Piemonte e le sue eccellenze

5 mesi ago associazionecuochicuneo@gmail.com 0
Il Piemonte, terra di ricchezze con ricette per tutti i gusti! Oggi vorrei fare chiarezza sui prodotti tipici del Piemonte, più che altro aiutare, con questo articolo, sia gli associati che altri colleghi che ci seguono sul sito e sulla pagina Facebook. Come molte regioni d’Italia, il Piemonte è ricca di prodotti di qualsiasi genere, Read More